Organizada conjuntamente por Cataluña Internacional y la Generalitat, con la participación del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación

Unas cuarenta personas participan desde ayer y durante tres días en una visita de estudio a Emilia-Romaña para conocer de primera mano cómo trabajan las denominaciones de origen (DO) en esta región italiana, referente en materia de regulación y promoción. El viaje ha sido organizado conjuntamente por Cataluña Internacional y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, en colaboración con la Delegación de la Generalitat en Italia.

Òscar Ordeig i Molist, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, encabeza la delegación. La directora general de Cataluña Internacional, Laura Foraster i Lloret, que también participa en el viaje, ha explicado que el objetivo es "intercambiar buenas prácticas con una de las regiones italianas con mayor tradición y reconocimiento en denominaciones de origen, tanto en el sector vitivinícola como en el agroalimentario".

Los participantes pertenecen a 15 denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) catalanas: DOP Aceite del Baix Ebre, DOP Aceite del Empordà, DOP Aceite Terra Alta, DOP Les Garrigues, DOP Siurana, DOP Arroz del Delta del Ebro, DOP Avellana de Reus, IGP Calçots, IGP Pollo del Prat, IGP Patatas de Prades, IGP Gallo del Penedès, IGP Pan de Payés Catalán, IGP Pera de Girona, IGP Brandy Penedès e IGP Ratafía Catalana. También participan representantes de Cataluña Internacional y del Departamento de Agricultura, de la Federación Catalana de IGP y algunos miembros del Consorcio Cataluña Internacional, como PIMEC, Fomento del Trabajo y la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña.

El programa de actividades durante los tres días que la delegación catalana permanecerá en Italia incluye encuentros con representantes políticos y técnicos de la Dirección General del Servicio de Calidad e Indicaciones Geográficas; visitas a organismos como el Consorcio de la Mortadela de Bolonia IGP, el Consorcio del Queso Parmigiano Reggiano DOP y el Consorcio del Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia DOP; y reuniones con representantes de entidades como el Centro de Investigación en Producción Animal de Reggio Emilia, el Cirfood District Innovation Center o la Cooperativa Social Etabeta, presidida por el catalán Joan Cruz, que se dedica a la reinserción de personas desfavorecidas mediante la gestión de actividades agrícolas en huertos ecológicos y trabajos de carpintería.

Italia cuenta con uno de los sistemas de denominaciones de origen más desarrollados de Europa, con un gran número de productos reconocidos. El modelo italiano se caracteriza por una fuerte cooperación entre productores, consorcios y administraciones públicas, que trabajan conjuntamente en la protección y promoción de los productos. Las certificaciones garantizan el origen, la calidad y los métodos de producción. La región de Emilia-Romaña destaca por contar con un sector agroalimentario muy potente, basado en una agricultura altamente productiva, una sólida tradición vitivinícola y una industria que la ha convertido en una de las regiones con mayor prestigio gastronómico y más competitivas del mundo.